皇廷海鲜酒家

心满意粥
游水原只龙虾球粥(窝)
生菜班块粥
皇廷海鲜粥
桂花蚌粥
咸蛋菜心肉片粥
皮蛋瘦肉粥
南瓜鱼茸粥
柴鱼花生粥

炒粉面饭
干炒牛河
滑蛋虾仁炒河
海鲜炒面
招牌炒面
黑松露海鲜伊面煲
星洲炒米粉
家乡炒米粉
凉瓜牛肉煎米粉
XO酱金瑶新竹米粉
瑶柱蛋白炒饭
扬州炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
砂锅一品炒饭
珍珠龙虾饭
头抽龙虾陈村粉
白饭
XO 酱

汽水
可乐
七喜
柠茶

海鲜类
椒盐鲜鱿
四川水煮鱼
椒盐龙利球
京葱头抽哈利拨煲
飞鱼子海皇粉丝煲
煎封银雪鱼
油泡桂花蚌
椒盐中虾
滑蛋炒虾球
腰果炒虾球
鲜百合云耳炒带子
XO 虾球带子
时菜三鲜
鱼香三子煲
酥炸生蚝
姜葱生蚝煲
豉汁炒蚬
油泡带子桂花蚌

汤羹类
足料老火靓汤
鲜虾云吞汤
海鲜酸辣汤
鸡茸粟米汤
西湖牛肉羹
蟹肉鱼肚羹
鸡茸燕窝羹

鸡鸭类
皇廷贵妃鸡
脆皮炸子鸡
葱油淋鸡
黑松露吊烧鸡皇
宫保鸡丁
腰果鸡丁
豉椒炒鸡片
黑松露捞鸡 (半只)
北京片皮鸭二食
北京片皮鸭一食
烧鸭 (全只)
烧鸭 (半只)

牛肉类
味菜子姜炒牛肉
芥兰炒牛肉
西兰花炒牛肉
姜葱牛肉煲
沙爹粉丝牛肉煲
凉瓜炒牛肉黑椒蘑菇牛柳粒
XO 酱牛松生菜包

猪肉类
蒜子蜜汁骨
镇江排骨
咕噜猪颈脊
椒盐肉扒
京都焗肉扒
酱爆猪颈脊
味菜胡椒猪肚煲
XO干煸四季豆

蔬菜
银杏腐皮浸菜苗
上汤瑶柱浸豆苗
蟹肉扒豆苗
蒜蓉炒豆苗
生炒油菜心
姜汁介兰片
避风塘茄子
鲜百合炒藕片

素菜
皇廷素酸辣汤 (例)
椒盐豆腐
竹笙罗汉斋
鲜百合炒藕片
银杏腰果炒素丁
银杏腐皮浸菜苗
双菰扒腐皮
北菇扒时蔬

招牌推荐
远年陈皮牛肉球
金酱蒸凤爪
拍蒜香芋蒸排骨
蚝皇玉液叉烧包
瑶柱当红珍珠鸡
XO 酱宝岛牛筋肚
爆汁小龙包
雪山化皮叉烧包
蒜香龙凤大虾春卷
豆沙窝饼
豆桨油条
猫山王炸榴莲球
唐老鸭香芒奶冻