时代文华海鲜酒家

特色煲仔饭
虫草花走地鸡饭
咸鱼肉饼饭

特色精点
中山发财鲮鱼烧麦
青芥带子虾饺
燕麦金酱包
菠菜汁黑蒜鹌鹑蛋烧麦
特色酸辣灌汤包
时代文华虾饺
山竹牛肉球
烧汁牛筋
黑松露烧麦
特味酱凤爪
瑶柱野米糯米鸡
QQ流沙包
蜜味叉烧包
北菇鸡包仔
金银蒜虾春卷
家乡咸水角

特色煎炸焗
金丝百花三文鱼卷
泰酱玉子豆腐
香橙叉烧酥
金菇蚝皇鲜竹卷

特色手拉肠粉
芦笋红米鱼蓉肠粉
肉松炸两肠粉
葱菜牛肉肠粉
香茜菜粒叉烧肠粉
韭黄鲜虾肠粉
家乡滑猪肉肠粉

特色甜品
菊花紫薯丸子
猪宝宝
睡熊宝宝
特色酥皮蛋挞
甜粟米布丁
金之尊

生滚靓粥
素养生粥
瑶柱蚝王肉片粥
瑶柱蚝豉粥
生滚桂花蚌虾球粥
皮蛋瘦肉粥
生菜丝滑牛肉粥
瑶柱白粥

精美厨点
黑松露捞鸡
话梅猪扒
金沙脆鱼皮
秘制金酱骨
秘制酱萝卜皮
泰式水晶凤爪
沙姜白切猪手
和风茄子牛肉粒
头抽年糕老虎虾
药膳凤爪
避风塘无骨黄花鱼
美极沙鯭鱼
五味金蒜鱿鱼须
千丝万缕罗汉斋
南瓜豆仔茄子条合炒
香辣爆炒猪大肠
头抽哈利拔鱼胶
金蒜椒盐双腐 (鱼腐、豆腐)
上汤杞子浸豆苗
梅菜蒸茄子
姜汁生炒芥兰
杞子鱼腐浸时蔬
XO酱炒萝卜糕
XO酱炒上海年糕
和风酱烧鱼腐
冬阴功鱼腐凉瓜浸蚬

特色粉面
珍菌干烧伊面
黄鳝煲仔饭
瑶柱蛋白松子菜心粒炒饭
黑松野米海皇炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
生炒腊味糯米饭
XO酱
干炒牛河
富贵炒粉丝
味菜豉汁凉瓜牛肉煎米粉
XO银芽炒陈村粉
家乡炒米粉
滑蛋带子虾球炒河粉

口碑推荐
黄鳝饭
特色黑椒安格斯牛肋骨
腊味炒台湾菜花
甘香金丝老虎虾
秘制金酱骨
柚子拔丝爽肉条

前菜冷盘
时代文华锦绣大拼盘
素春卷拼酱萝卜
特味酱箩萄
烟三文鱼
味花生手拍青瓜
百花炸酿蟹(预定)

汤羹系列
金粟鱼肚羹
海皇豆腐羹
海皇酸辣汤
蟹肉鱼肚羹
韭黄花胶鸭丝羹
西湖牛肉羹

预定炖汤
原只野生水鱼炖竹丝鷄汤
八宝冬瓜忠
羊肚菌炖竹丝鸡
川芎白韭龙头
爵士炖汤(十位用)

乳鸽鸭
北京片皮鸭(两食)
黑松露香茜捞走地鸡
虫草花蒸走地鸡
香葱霸皇鸡
瑶池贵妃走地鸡
沙姜走地鷄
生炸脆皮盐香鸡
北菇扣鹅掌
豆仔粒腰果鸡丁

极品鲍鱼
澳洲鲜鲍鱼(三头)
南非吉品四头干鲍
南非吉品六头干鲍
南非吉品干鲍(20头)
澳洲青边鲍(只)

燕窝系列
原只木瓜炖宫燕(提前一天预订,两位起)
椰汁炖宫燕(提前一天预订,两位起)
冰花杏汁炖宫燕(需提前一天预订,两位起)
海皇燕窝羹(两位起)
海皇燕窝羹 (10位用)
蟹肉燕窝羹(两位起)
蟹肉燕窝羹 (4位用)
蟹肉燕窝羹 (10位用)

海鲜系列
核桃沙汁明虾球
头抽年糕老虎虾
野菌带子虾球
冬荫功海鲜煲
金瓜云耳炒三鲜
韭黄虾球炒蛋
豉汁蒸黑鱼
黄金百花球(4件)
XO酱爆桂花蚌带子
日式照烧掌中宝
椒盐鲜鱿
西兰花带子花枝片
水鱼炆鸡(一只水鱼一只鸡)

安康猪肉
大漠孜然羊肉
秘制金酱骨
大头菜炒安康猪肉
湘味唐芹高丽菜炒爽肉
鲜果红酒咕咾肉
味菜炒猪大肠
辣椒风味猪颈脊
蜜汁排骨
陈醋香杏爽肉条
椒盐焗肉排
XO酱豆仔炒爽肉
黄皮蒸排骨

猪肉煲系列
潮式胡椒猪肚鱼腐煲

牛肉系列
孜然牛肉
和风茄子牛柳粒
特色黑椒安格斯牛肋骨
芥兰远炒牛肉
豉汁凉瓜炒牛肉
香煎黑椒牛仔骨

水煮系列
天府酸菜鱼
四川麻辣水煮鱼
水煮牛肉
青花椒生炒鸡

煲仔系列
文华珍宝胡椒老虎虾
川式龙凤煲
凉瓜鱼腐浸蚬煲
蒜子黑鱼煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
八珍豆腐煲
渔香茄子煲
云耳姜葱牛肉煲
麻婆豆腐
渔香三子煲

豆腐蔬菜
豉汁凉瓜鱼片
芥辣炒芥兰
梅菜蒸茄子
鲜茄鱼汤浸菜心
虾酱火腩蒸豆腐
红烧豆腐
椒盐双腐 (豆腐 鱼腐)
金瑶鲜野菌扒玉子豆腐
干煸肉松四季豆
南瓜茄条豆仔三合炒
拍蒜炒凉瓜
姜汁生炒芥兰片
干炒罗汉斋

炒饭系列
瑶柱蛋白海鲜炒饭
海皇野米炒饭
生炒牛肉饭
福州炒饭
西班牙墨鱼汁野菌炒饭
生炒腊味糯米饭
扬州炒饭
丝苗白饭

炒面系列
Xo酱翠豆猪爽肉干炒河
银芽鸡丝炒面
时代文华招牌炒面
干炒牛河
星洲炒米
富贵炒粉丝
马拉盏海鲜炒陈村粉
珍菌干烧伊面

甜品系列
迷你三拼
甜粟米布丁
巧克力慕斯小狗
巧克力慕斯大狗
榴莲西米焗布甸 (需预定)
金之尊
西米焗布甸 (需预定)